Banana bread aux pépites de chocolat, noisettes et noix de coco

Parmi tous les fruits, je dois avouer que la banane fait partie de ceux que j’aime le moins, notamment quand elle est bien trop mûre. Mais hier, j’ai eu envie – allez savoir pourquoi – de l’incorporer dans une pâtisserie et, me souvenant de ce classique de la cuisine anglo-saxonne, j’ai opté pour le banana … Lire la suite Banana bread aux pépites de chocolat, noisettes et noix de coco

Cake croustillant poires/chocolat/noisettes

L’automne ayant décidé de jouer les prolongations ( tandis que l’avis de recherche du printemps court toujours – no comment ), pour le goûter d’aujourd’hui j’ai jeté mon dévolu sur un fruit de saison: la poire. Et comme j’ai désormais un chouette moule à cake, je suis partie en quête d’une recette gourmande me permettant … Lire la suite Cake croustillant poires/chocolat/noisettes

Clafoutis aux cerises ( et un soupçon de noix de cajou )

Je ne sais pas vous, mais moi j’attendais fébrilement l’arrivée des premiers fruits d’été pour changer des éternelles pommes, poires et oranges qui nous ont accompagnés depuis le début de l’automne. Mais quand j’ai aperçu le prix au kilo des premières cerises je me suis vite ravisée. Jusqu’à ce que, il y a quelques jours, … Lire la suite Clafoutis aux cerises ( et un soupçon de noix de cajou )

Flan crémeux vanille/noix de coco

Je ne vous l’apprends pas, surfez sur Pinterest donne toujours un tas d’idées et d’envies. Forcément. Toutes ces jolies photos venues du quatre coins du monde ont le chic pour éveiller nos sens, surtout en matière de cuisine. Du coup, quand je suis tombée sur le cliché d’un beau flan pâtissier, j’ai eu envie d’essayer. … Lire la suite Flan crémeux vanille/noix de coco

Fondant aux noisettes, poire et chocolat

Avec le retour de la fraîcheur ces derniers jours j’ai eu envie d’une recette réconfortante et, si possible, nécessitant l’utilisation de poudre de noisettes. J’avais déjà réalisé un moelleux qui m’avait beaucoup plu l’année dernière mais je voulais quelque chose d’un peu moins consistant ( ce qui n’est pas forcément très évident avec la poudre … Lire la suite Fondant aux noisettes, poire et chocolat