Le flan au chocolat de Nestlé ( aux noix du Brésil )

A mes yeux il n’y a rien de mieux qu’une douceur au chocolat pour remonter le moral et mettre du baume au cœur. Et, même si j’essaie de me diversifier, je pâtisse régulièrement avec cet ingrédient qui m’est si cher. J’ai déjà testé pas mal de choses, gâteau classique, fondant, moelleux, tarte, muffins, cookies… mais … Lire la suite Le flan au chocolat de Nestlé ( aux noix du Brésil )

Clafoutis aux cerises ( et un soupçon de noix de cajou )

Je ne sais pas vous, mais moi j’attendais fébrilement l’arrivée des premiers fruits d’été pour changer des éternelles pommes, poires et oranges qui nous ont accompagnés depuis le début de l’automne. Mais quand j’ai aperçu le prix au kilo des premières cerises je me suis vite ravisée. Jusqu’à ce que, il y a quelques jours, … Lire la suite Clafoutis aux cerises ( et un soupçon de noix de cajou )

Fondant aux noisettes, poire et chocolat

Avec le retour de la fraîcheur ces derniers jours j’ai eu envie d’une recette réconfortante et, si possible, nécessitant l’utilisation de poudre de noisettes. J’avais déjà réalisé un moelleux qui m’avait beaucoup plu l’année dernière mais je voulais quelque chose d’un peu moins consistant ( ce qui n’est pas forcément très évident avec la poudre … Lire la suite Fondant aux noisettes, poire et chocolat